domenica 26 febbraio 2012

MUFFINS A MERENDA


Oggi che è domenica ho deciso di concedermi una merenda diversa, un po' da bambini ... la verità è che avevo tanta voglia di partecipare al contest Fare Merenda mi piace da ...Matti! di Burro e Miele, ancora più divertente per il fatto che il giudice della gara sarà un ragazzino di 13 anni, appunto Matti!


Per l'occasione, io ho pensato a un buon muffin cacao e banana e a un goloso frullato banana e cannella.


Queste le ricette :

per 12 muffins :
170 g di farina autolievitante
50 g di cacao amaro
130 g di zucchero
50 g di burro
2 uova
100 ml di yogurt
200 g di banane mature

Mettete i pirottini di carta nella teglia da muffin e fate fondere il burro. Nel frattempo, sbattete le uova con lo zucchero, unite lo yogurt e il burro fuso. Aggiungete la farina, il cacao e infine le banane tagliate a quadratini. Amalgamate il tutto e versate il composto negli stampini riempiendoli fino a 3/4 della loro altezza. Infornateli, a forno già caldo, a 200° per circa 20 minuti (fate la prova stecchino).


per 1 bicchiere di frullato :

100 g di banane
100 ml di latte
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di cannella in polvere

Frullate insieme tutti gli ingredienti e alla fine decorate con un pizzico di cannella in polvere. E' un frullato leggero e quasi liquido, infatti si può bere con la cannuccia, ha un profumo buonissimo!


Spero che il piccolo giudice apprezzerà!


Con questa ricetta partecipo anche al contest di diariodicucina




21 commenti:

  1. l'accostamento mi piace tantissimo, poi la cannella nel frullato dà quel tocco particolarmente intrigante! Mi piace!!!

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  2. golosoni i tuoi muffins e quel bicchiere di frullato...me ne berrei subito uno!
    abbracci

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  3. Che buoni e che golosi questi muffin

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  4. grazie di questa golosissima partecipazione.
    a presto!

    Ele e Matti

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  5. Ricambio la tua deliziosa visita, bellissimo blog! Complimenti! :D

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  6. complimenti un blog carinissimo mi sono aggiunta se ti va passa mi farebbe piacere

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  7. deliziosa merenda! mi hai fatto venir voglia di frullato!!!

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  8. grazie ancora!i vostri commenti mi fanno sempre piacere! :)

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  9. Muffin muffin che delizia.....baci! passa anche da me se ti va!

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  10. una bella merenda per un break quotidiano

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  11. domani passo anch'io da te per la merenda....questi muffin mi sembrano ottimi...bacini

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  12. Formidabile l'abbinamento, frullato e muffin. Una merenda da veri campioni... grazie di aver partecipato con questa bella ricetta :)

    Buona giornata

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  13. Detto fatto!! eccomi! ;) Golosi i tuoi muffin, quasi quasi.... ;)

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  14. grazie!mi piacciono i post pieni dei vostri commenti! :)

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  15. Deliziosi, mandamene uno! ;-)

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