ASSENZA DAL BLOG, DUE NUOVI PREMI E CUPCAKES SENZA GLUTINE

Buongiorno miei cari followers, solo stamattina riesco a trovare un po' di tempo per dedicarmi al blog, sono ormai 3 mesi che sono presissima da un nuovo lavoro, che, ahimè, terminerà fra soli 2 mesi e in più sono anche di ritorno da un piccolo viaggio in Grecia, terra bellissima e ricca di tradizioni!
Ormai siamo a primavera, le giornate si sono allungate e il caldo comincia a farsi sentire ... che bello!

Ma passiamo subito a noi : in quest'ultimo mese il blog ha ricevuto ben 2 premi :

Il primo mi è stato donato da Valentina del blog Una Fetta Di Paradiso e si chiama "Very Inspiring Blogger Award"

Wow! Grazie Valentina!!!

Ecco le regole : raccontare 7 cose di te e donarlo a 15 blogger, comunicando loro l'assegnazione nei rispettivi blog.

1. Ho 32 anni e vivo nella bellissima Sicilia.

2. Da qualche anno, grazie alla pasta di zucchero, ho riscoperto la mia vena creativa e mi sento una persona nuova.

3. Ho 2 cagnette e 1 gatta cui tengo molto.

4. Da circa 2 mesi sono diventata vegetariana, sia per motivi salutistici, che etici (anche se pubblicherò ancora ricette archiviate da onnivora).

5. Una delle mie grandi passioni è la corsa, ma per motivi di salute ultimamente l'ho molto trascurata.

6. Mi piace molto leggere.

7. Sono una curiosa di natura e quindi adoro scoprire sempre cose nuove, ambiti diversi e novità, per adesso mi sto concentrando sul riciclo creativo di oggetti.

Ed ora i destinatari del premio :

1.My Sweet Sugar

2.Profumo di casa mia

3.CosebuonediAle

4.2 Amiche in Cucina

5.Chez Entity

6.Piacevoli Tentazioni

7.mielandia

8.Un Tavolo per Quattro

9.I Cuochi di Lucullo

10.BlackBetty's Laby

11.le dolci creazioni di maria

12.belle maison

13.Fornelli Profumati

14.cocomerorosso

15.Note di cioccolato

           

Passiamo ora al secondo premio, donatomi da Stella del blog My Sweet Sugar  : "Super Sweet blogging award"

Grazie mille Stella!!!

Ecco le regole : 

a) visita e ringrazia il blog che ti ha nominata;

b) ringrazialo nel tuo blog e crea un link al suo;

c) rispondi alle domande "Super dolci";

d) nomina una "Dozzina di panini" a cui dare il dolce, crea un link nel post e avvisali postando un commento nel loro blog;

e) copia e posta il premio nel tuo blog.

Domande Super Dolci :

a) Biscotti o torta? Torta!

b) Cioccolato o vaniglia? Cioccolato, of course! ... anche se la vaniglia mi piace molto!

c) Qual è il tuo spuntino dolce preferito? Un quadratino di cioccolato bianco ... mmm ...

d) Quando hai maggior voglia di cose dolci ? Sempre ... ahahah... diventerò diabetica?!

e) Se tu avessi un soprannome "dolce", quale sarebbe? Me l'hanno già dato ... PlumCì ... ahahah...

Ed ecco i 12 vincitori :

1.Una Fetta Di Paradiso

2.Casa Di Mony

3.acqua e farina - sississima

4.Dolci idee e non solo

5.papille vagabonde

6.Assaggi in cucina

7.Mini Bonbons

8.Pasta e non solo

9.Cookalaska

10.La signora dei biscotti

11.Il ricettario di Rachele

12.nonsolopanna

E, dulcis in fundo, una ricetta golosissima per celiaci : MORETTA AL CACAO CON GANACHE AL CIOCCOLATO FONDENTE .

TORTA MORETTA SENZA GLUTINE

INGREDIENTI :

100 g di farina di riso

50 g di fecola di patate

150 g di zucchero

3 uova ( a temperatura ambiente)
100 ml di latte
50 ml di olio di semi di mais (di buona qualità)
40 g di cacao amaro (senza glutine)
1 bustina di lievito per dolci (Pane Angeli è senza glutine)


PREPARAZIONE :

Montate con le fruste elettriche le uova intere con lo zucchero per almeno 10' (così viene più soffice), aggiungete un po' alla volta il latte, l'olio e le farine setacciate insieme al lievito, ed  infine il cacao. Infornate, a forno già caldo, a 180° per 30' (fate la prova cottura, ogni forno è diverso!).

GANACHE AL CIOCCOLATO FONDENTE :

INGREDIENTI :

200 g di cioccolato fondente (senza glutine)

200 ml di panna

PREPARAZIONE :

Scaldate la panna, toglietela dal fuoco prima che inizi a bollire e aggiungeteci il cioccolato in pezzi. Mescolate fino a completo scioglimento e di tanto in tanto, fino a raffreddamento. Se vi serve subito, mettetela 5 minuti in frigo, in modo che si rassodi. Normalmente va preparata qualche ora prima e fatta raffreddare e rassodare a temperatura ambiente.

Per le decorazioni : PASTA DI ZUCCHERO (assicuratevi che lo zucchero a velo sia stato addizionato con amido di mais).

E buon appetito!

BISCOTTI DA APPENDERE ALL'ALBERO E NUOVO PREMIO

Buongiorno a tutti, state facendo l'albero oppure girando per mercatini di Natale alla ricerca di oggettini da regalare o ancora in cerca di addobbi? Oggi vi propongo un'idea simpatica per degli addobbi davvero particolari, tutti da mangiare : i biscotti da appendere all'albero!

vassoio e carta a pizzo I Cook Cake

Li ho realizzati nei toni leggeri dell'azzurro e del bianco : sono colori che mi ricordano l'inverno, la neve e quindi ho cercato di riprodurli su biscotto. A differenza di quelli che ho postato qualche giorno fa ( v.qui ) interamente ricoperti e poi decorati in ghiaccia reale, questi sono davvero semplicissimi. Mi piaceva molto l'idea di lasciar intravedere il colore scuro del biscotto, quasi a richiamare i biscotti di pandizenzero, tipici del nord Europa.
Vi dirò che questi sono invece al cacao, in quanto in passato ho già provato la ricetta del pandizenzero, ma non mi è piaciuta molto perché una volta freddo, tende a diventare durissimo e quindi quasi immangiabile, seppur buono ( si sente molto il miele ) ... se riuscite a sgranocchiarlo . Forse dovrò provarne un'altra! :)

Non dimenticate di praticare un buchino con una cannuccia sul biscotto ancora crudo e, una volta freddi, divertitevi a tracciare i contorni dei biscottini, utiizzando sac'à poche e bocchetta n° 2. Fateli asciugare per bene e poi appendeteli all'albero con del cordoncino dorato ... se non li mangiate prima!

Vi ripropongo la ricetta di questi biscotti con la mia VARIANTE AL CACAO :

PASTA FROLLA CHE NON SFORMA ( tratta dal blog di Cinzia, Il forno incantato ) :

INGREDIENTI :

500 g di farina 00
250 g di burro morbido
170 g di zucchero
1 uovo
la scorza grattugiata di 1/2 limone
(aggiunta mia : 1 bustina di vanillina)



(N.B. per la mia variante al cacao, basta sostituire 30 g della farina prevista dalla ricetta con cacao amaro)

PREPARAZIONE :

Fate ammorbidire il burro fuori dal frigo per qualche ora, riducetelo in pomata e amalgamatelo allo zucchero, aiutandovi con un cucchiaio. Aggiungete la farina, l'uovo, la scorzetta di limone (e la vanillina) e impastate bene.

Stendete tra due fogli di carta forno e mettete a riposare in frigo per 1 ora o in freezer per 30'. Stendete la pasta in uno strato sottile, compreso tra 1/2 e 1 cm e infornate, in forno già caldo, a 200° per 15' (controllate la cottura, ogni forno è diverso!).

Fate raffreddare i biscotti completamente e decorateli a piacere.


Per la ricetta della GHIACCIA REALE guardate qui.




Ed ora passiamo al premio che Valentina del blog Una fetta di Paradiso mi ha gentilmente donato! Grazie Valentina! Si tratta di un premio ideato da lei per ringraziare tutti i suoi lettori che giornalmente le tengono compagnia seguendola e incoraggiandola. E che io giro a voi, che fate lo stesso con me! GRAZIE A TUTTI!!!

Passiamo al regolamento :

1. Nominare e ringraziare il blog che ha creato il premio;

2.Rispondere a queste 6 domandine :

a) Dove vi piacerebbe essere in questo istante?
b) Con chi partireste per un lungo viaggio?
c) Cosa vi piacerebbe magiare ora e momenti?
d) Cosa vi piace più di altra cosa cucinare?
e) Quale canzone vi ricorda il momento più importante della vostra vita?
f) Qual è il nome di una persona a cui volete particolarmente bene?

3. Donarlo a tutti i vostri followers.

1.Ringrazio il blog Una Fetta di Paradiso per avermi donato questo premio e la invito a continuare così a postare ricette con l'assiduità e con l'affetto con cui lo fa!

2. a) mi piacerebbe essere in un posto caldo (visto il freddo) e rilassarmi!
    b) ovviamente con il mio amore!
    c) dolci dolci dolci buoni (anche se non si può!)  :)
    d) sono Pazza per il dolce, quindi ...
    e) credo di non aver ancora vissuto il momento più importante della mia vita, quindi mi riservo la risposta!
    f) ce ne sono tante!

3. Dono questo premio a tutti i miei followers, ringraziandoli dell'affetto che mi trasmettono! Questo blog non avrebbe sicuramente senso senza di voi e non sarebbe arrivato fin qui! GRAZIE ANCORA!!!

MINI TORTINA PER UN'ARTISTA E 2 NUOVI PREMI

Oggi voglio mostrarvi una mini tortina decorata! Pesa appena 1/2 kg, anzi 600 g : un'impresa quasi impossibile per una torta decorata in pasta di zucchero e per di più farcita con ganache al cioccolato, che si sa, già di per sé, ha un peso considerevole. Misura 20 cm di diametro e, per l'occasione, ho sperimentato una nuova base al cacao : la TORTA MORETTA di Krikrira, trovata qui. Si tratta di una ricetta che gira da anni su molti forum, ma che ancora io non avevo provato. Spinta dal bisogno di trovare una base che non avesse bisogno di essere bagnata, che fosse soffice e golosa, ho deciso di optare per questa nuova ricetta, che non mi ha affatto delusa, anzi! Penso che la preparerò spesso!

Ecco la ricetta :

(per una teglia da 20 cm alta 6) :

INGREDIENTI :

150 g di farina 00
150 g di zucchero
3 uova ( a temperatura ambiente)
100 ml di latte
50 ml di olio di semi
40 g di cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci


PREPARAZIONE :

Montate con le fruste elettriche le uova intere con lo zucchero per almeno 10' (così viene più soffice), aggiungete un po' alla volta il latte, l'olio e la farina setacciata insieme al lievito, ed  infine il cacao. Infornate, a forno già caldo, a 200° per 30' (fate la prova cottura, ogni forno è diverso!).


Io ho deciso di farcirla con una semplice, ma buonissima GANACHE AL CIOCCOLATO BIANCO :

INGREDIENTI :

400 g di cioccolato bianco
200 ml di panna

PREPARAZIONE :

Scaldate la panna, toglietela dal fuoco prima che inizi a bollire e aggiungeteci il cioccolato in pezzi. Mescolate fino a completo scioglimento e di tanto in tanto, fino a raffreddamento. Se vi serve subito, mettetela 5 minuti in frigo, in modo che si rassodi. Normalmente va preparata qualche ora prima (anche 4 - 5 ) e fatta raffreddare e rassodare a temperatura ambiente.

E' una buona preparazione per torte che necessitano di essere tenute a temperatura ambiente ed è un'ottima base per la copertura in pasta di zucchero.

Le decorazioni sono in pdz e la scritta in ghiaccia reale.


E ora passiamo ai PREMI !!!

Prima di tutto, voglio ringraziare Alessandra del blog Delizie da Mille Una Notte : al suo contest, con la ricetta dei panini al latte mignon a lievitazione naturale, ho vinto per la sezione salata! Proprio in questi giorni, ho ricevuto questo fantastico libro come premio :

Davvero molto utile! Quanto prima sperimenterò sicuramente qualcosina di buono ... :) GRAZIE ALESSANDRA!!!


Passiamo ora al premio numero 2, che ho ricevuto con piacere da 2 Amiche in Cucina :  il Premio Simplicity

Che dire? GRAZIE ragazze!!!


Le regole :

1. Rispondere alla domanda : "Che cos'è la semplicità?".

Per  me la semplicità è quel qualcosa che potrebbe sembrare naturale, ma che in realtà costituisce il frutto di una ricerca interiore per giungere alla conquista di ciò che è veramente importante, fondamentale nella vita! E' l'assenza di fronzoli, l'essenzialità, l'essenza, il nocciolo, la sostanza insomma, è libertà! (v. "Le cose che possiedi alla fine ti possiedono").

2. Dedicare un'immagine a chi ci ha donato il premio.

Questa foto è stata scattata dal mio ragazzo in primavera e secondo me racchiude il concetto che LA SEMPLICITA' E' LA VERA BELLEZZA! La dedico a voi!

3. Donare il premio a 12 blogger :

• Cinzietta del blog Il forno incantato
• Monica del blog CASA DI MONY
• Susy del blog Cucinare con me 
• Un'arbanella di basilico 
• Giovanna del blog cocomerorosso 
• Daniela di  Cuciniamo con Daniela
• Dani di Cucina libri & gatti
• MelyCook di Melizie in Cucina
• Cannella&Pois
• Muffins di Dolci idee e non solo
• Dory Mary di La Buffetta il blog di ricette fotografate passo passo
• Nonna Papera di Le ricette della Kety

Ce l'ho fatta! Non volendo trascurare nessuno, ho controllato e ho deciso di girare il premio a coloro ai quali non avevo ancora girato premi, che mi seguono con affetto, lasciandomi spesso dei commenti sempre molto gentili!
Colgo comunque l'occasione per RINGRAZIARVI TUTTI!!!


Continuate a seguirmi ... Halloween si avvicina ... e non solo! :)

COLLABORAZIONE GREEN GATE E PREMIO RED CARPET

Ho aspettato 4 mesi, ma finalmente ho realizzato uno dei sogni delle foodbloggers di tutto il mondo : la collaborazione con la splendida azienda danese Green Gate. Per chi ancora non la conoscesse, si occupa di produrre accessori per la cucina e per la casa, tra cui tovagliati, ma anche vasellame, con un'attenzione ai colori e alle fantasie che ha dell'incredibile.

Si tratta di linee country, orientate verso l'idea di pic - nic all'aperto, di linee floreali, coloratissime, ma anche di linee più sobrie ed eleganti, nei toni del grigio perla e del bianco.

Ecco un piccolo assaggio di quello che mi hanno inviato :

Ho già in mente molti modi per utilizzarli, soprattutto durante le mie colazioni estive...
Qui trovate il loro catalogo estivo, ricco di articoli stupendi!Cosa aspettate?Andate a dare un'occhiata!


Ed ora passiamo al premio"Red carpet", che ho ricevuto da Isabeau del blog Forno subito ... Isabeau , che ringrazio tanto! :)

Le regole prevedono :

1. Ringraziare e linkare il blog che ci ha assegnato il premio
2. Rispondere a 16 velocissime domande
3. Passarlo ad altri 15 blog con meno di 200 followers.
4. Comunicare la notizia ai blogger
5. Inserire il logo

Queste le 16 domande a cui rispondere:

1) Qual è l'ultimo acquisto che hai fatto?
Una camicia blu aderente con le maniche a sbuffo e una maglia con le maniche asimmetriche raffigurante la bandiera americana (acquisti strani...).

2) Quale sarà il tuo "Must Have" per la primavera/estate?
I leggings a pinocchietto.

3) Unghie lunghe o corte?  
Lunghe, ma curate.

4) Rossetto o gloss?
Gloss.

5) Stivali o sandali?
Stivali.

6) Abbronzatura sì o no?
Sì.

7) Profumo o acqua profumata?
Profumo.

8) Hai già fatto i programmi per le vacanze estive?
Hanno già fatto programmi per me : una settimana a Roma!!! :)

9) Occhi o labbra in primo piano?
Occhi, sempre!

10) Terra o blush?
Blush, ma poco poco.

11) Palestra o dolce far niente?
Palestra.

12) Shorts o mini?
Mini, ma non troppo.

13) Capelli lisci o ricci?
Mi piacciono mossi e boccolosi, ma li ho lisci.

14) Il tuo colore per l'estate?
Il bianco e il nero.

15) Giornata al mare o in montagna?
Al mare, visto che abito in montagna.

16) Fondotinta d'estate si o no?
No, solo un bel colorito dorato donato dal sole!

Purtroppo, a causa di mancanza di tempo e per aver già assegnato premi quasi a tutte, devo infrangere la regola di donare il premio ad altri 15 bloggers, ma, come ha già fatto Isabeau, lo dedico a tutti i bloggers che mi seguono così affettuosamente!!!Colgo l'occasione per ringraziarvi tutti!!!

TRE NUOVI PREMI PER IL BLOG

Oggi voglio ringraziare non soltanto le tre bloggers che hanno pensato a me in occasione del conferimento di  due premi, ma anche tutti voi, che mi avete seguita in tanti e con così tanto affetto, da far superare al blog i 10.000 contatti in appena 3 mesi!!!GRAZIE GRAZIE GRAZIE!!!


E ora passiamo ai premi.
Il primo è quello giratomi da Bruna del blog Scuccuzzu e, contemporaneamente, anche da Mary del blog Zuccheromania di Mary, che ringrazio : 

Ecco le regole :

• ringraziare e linkare il blogger che ci ha nominato
• scrivere 7 notizie che ci riguardano
• nominare 15 blog che meritano questo premio
• comunicare la notizia ai blogger
• inserire il logo 

  Le 7 notizie che mi riguardano :

• esattamente un anno e mezzo fa, ho scoperto che mi piace moltissimo cucinare. Prima di questa data, mi dilettavo solo con le torte tradizionali, poi ho scoperto anche la pasta di zucchero e così i dolci decorati sono diventati la mia passione.
• amo gli animali ( ho una cagnolina e una gatta, ma allargherei volentieri la mia famiglia).
• mi piace viaggiare, soprattutto un tipo di turismo culturale - eno- gastronomico, in modo da scoprire, oltre a musei e monumenti, anche ricette sempre nuove.
• mi piace molto leggere e sono una curiosa di natura, quindi il mio campo di letture è vastissimo.
• mi piace molto scrivere ( e si vede dal blog ).
• sono molto esigente nei confronti di chi mi sta attorno.
• purtroppo sono troppo sensibile ( pesci ascendente vergine ).

I 15 bloggers ai quali giro il premio sono :

1. Mary del blog Zuccheromania di Mary
2. Stefania di Nuvole di farina
3. Sayo e Samira di Le nate stanche...al femminile
4. Bianca Neve de Il ricettario di Rachele
5. due amiche in cucina de 2 amiche in cucina
6. Scarlett de Le delizie di casa mia
7. Enza de Le creazioni di Enza
8. Nani de Le ricette di Nani
9. Patrizia de La ragazza dei cupcake
10. Letizia de In cucina con Letizia
11. Pandizenzero de ...Pan di Zenzero...
12. Sabrina Boschetti de Sabrina Boschetti pensieri parole e tanti dolcetti
13. Alessandra de Delizie da Mille Una Notte
14. Tiziana de Cucinando e assaggiando
15. Graal77 de Baby Sugar in Cucina

Il terzo premio l'ho ricevuto da parte di Viola del blog La cucina di Lucia, che ringrazio!

E lo giro a questi 5 bloggers :

1. Isabeau de Forno subito...Isabeau
2. Vale di Baking Vale
3. Vanessa Albertini de Lo Zuccherino Magico
4. Jenniffer de Cup a Dee Cakes Blog
5. Bruna di Scuccuzzu


Vi suggerisco di andare a dare un'occhiata ai loro blog se siete appasionate di dolci decorati e di cucina in generale, vi assicuro che troverete davvero tante bellissime sorprese!


Grazie ancora e continuate a seguirmi!!!

PREMIO LIEBSTER BLOG

Oggi voglio ringraziare Patrizia del blog La ragazza dei cupcake per aver pensato a me per il premio Liebster Blog  (dal ted. "amabile"). Grazie!!!

Quello di scambiarsi questi premi tra bloggers risponde all'esigenza di far conoscere il proprio blog, specie se quest'ultimo è nato da poco e quindi non è ancora molto conosciuto.

Le regole sono :

1. Colui che riceve il premio dovrà ringraziare il blog che l'ha premiato e linkarlo ;
2. Copiare ed incollare il banner sulla propria bacheca ;
3. Scegliere altri 5 blog meritevoli con meno di 200 iscritti ;
4. Comunicarglielo.

Come al solito, la scelta è ardua, ma alla fine ho scelto :

1. Maria Grazia di Un tavolo per quattro ;
2. Licia di Fragole e panna ;
3. Simona e Sabrina di Sistersscrapandcake ;
4. Giulia di Kappa in cucina ;
5. Viola di La cucina di Lucia .

Sono tutti blog emergenti, alcuni appena nati, altri che si occupano non solo di cucina, ma anche di scrapbook, quindi molto versatili! Vi consiglio di andare a dare un'occhiata e magari di sostenerli! :)

PREMIO BLOG PORTAFORTUNA 2 E BISCOTTINI DI FROLLA SALATA AL FORMAGGIO

Ciao a tutti, oggi voglio ringraziare l'amica Samaf del blog Dolcizie ... le mie dolci delizie! per aver pensato a me per il conferimento del Premio Blog Portafortuna.

E' la seconda volta che ricevo questo premio ( guardate qui ), quindi per questa volta trasgredirò le regole.
Passate a trovare questo blog molto semplice e carino, troverete tante ricette interessanti e che non vi ruberanno molto tempo!E' molto rilassante anche la musica di sottofondo... :)


E ora passiamo alla ricetta : se state pensando di preparare un buffet, o se semplicemente vi piacciano gli stuzzichini, non potete non provare questa ricetta semplice e veloce per degli snack davvero golosi!

La ricetta proviene da Cookaround , una fonte inesauribile! Io, come al solito, l'ho raddoppiata e lievemente modificata.


INGREDIENTI : (per circa 2 teglie rettangolari grandi)

200 g di farina
100 g di burro morbido
100 g di  Grok gusto classico (al posto del grana grattugiato)
2 uova
q.b. di acqua


PREPARAZIONE :

Fate ammorbidire il burro fuori dal frigo per qualche ora. Impastate insieme tutti gli ingredienti in modo da ottenere un composto liscio (come una normale pasta frolla), stendetelo in una sfoglia spessa tra due fogli di carta da forno e trasferite in frigo. Lasciate riposare per almeno 1 ora.

Dividete in due parti. Stendete la pasta dello spessore di circa 1/2 cm e ritagliate con delle formine. Infornate a 200° per circa 10 minuti. Passato questo tempo, capovolgete i biscottini e ripetete l'operazione, in modi che si dorino bene da entrambi i lati.

N.B. Durante la cottura non tengono bene la forma, tendono a restringersi, quindi non fateli troppo piccoli.

Servite freddi, magari accompagnati da salsine da spalmarci sopra, come ho fatto io, in questo caso con maionese, philadelphia e paté d'olive.


Sono un'idea simpatica, ma anche golosa.


Con questa ricetta partecipo al contest Tante idee per un buffet del blog Delizie da Mille Una Notte

NUOVi PREMI : "BLOG PORTAFORTUNA" E RICETTARIO MOLINO CHIAVAZZA

Oggi ho scoperto l'esistenza di un altro premio : "Blog Portafortuna". Devo ringraziare Licia del blog Fragole e panna, che me l'ha conferito!

Le regole prevedono che si inserisca il banner in bacheca, si elenchino tre cibi preferiti e si "giri"il premio ad altri 10 bloggers, augurando loro così buona fortuna per il blog!

I miei cibi preferiti sono per l'appunto tre, senza i quali la vita non sarebbe la stessa :

1. il cioccolato;
2. il pane (quello di mia mamma a lievitazione naturale e cotto nel forno a legna);
3. i pomodori (quelli biologici che coltiva mio padre).

Per quanto riguarda i 10 bloggers ai quali voglio augurare buona fortuna, sono tra i più assidui frequentatori del mio blog, che meriterebbero ben altro, per i loro gentili commenti :

1. Laura del blog Ricette di cucina di Laura ;
2. Therese del blog Fornelli Profumati ;
3. Donaflor del blog Breakfast da Donaflor ;
4. Elena del blog A pancia piena si ragiona meglio ;
5. Bea e le altre ragazze del blog Mani in pasta quanto basta ;
6. Dany68 del blog Create col cuore ;
7. Claudia del blog Carotina abbrustolita ;
8. Emanuela del blog Dall'odore al sapore... ;
9. Sississima del blog acqua e farina ;
10. Chiara del blog Soffici Sogni .

So di aver tralasciato qualcuno, ma purtroppo i premi erano solo 10 e a molti altri ho già conferito altri premi! Quindi non prendetela a male, mi raccomando! ;)


Ora voglio mostrarvi un altro premio, che ho ricevuto oggi da parte di Molino Chiavazza, si tratta del loro primo ricettario : Le paste regionali, a cura dei loro foodbloggers, ricevuto grazie alla mia partecipazione al contest Primo blog compleanno del loro blog La cultura del frumento.
Purtroppo non ho vinto, ma ho ricevuto ugualmente un premio di consolazione molto gradito!

Ho detto tutto...a presto!

PREMIO "IL BLOG AFFIDABILE"

Qualche giorno fa, con mia grande sorpresa e con molto piacere, ho ricevuto un premio da Maria Grazia del blog Un tavolo per quattro, quello di Il Blog Affidabile

Qui trovate tutte le info!

Come si distingue un Blog Affidabile? Per alcuni semplici ma importanti regole :

1) E' aggiornato regolarmente
2) Mostra la passione autentica del blogger per l'argomento di cui scrive
3) Favorisce la condivisione e la partecipazione attiva dei lettori
4) Offre contenuti ed informazioni utili e originali
5) Non é infarcito di troppa pubblicità

Wow!!!Grazie!!!

Nel momento in cui si riceve questo riconoscimento, oltre ad aprire un post in cui si cita e si ringrazia colei o colui che ci ha insignito di questo premio e ad inserire il distintivo in bacheca, bisogna spiegare brevemente quando e perché si è deciso di aprire il proprio blog e nominare, a propria volta, altri 5 bloggers meritevoli di riceverlo a loro volta!

Quindi, prima di tutto grazie di cuore a Maria Grazia!!!

Non ci crederete, ma, anche se ho postato il primo intervento sul blog solo il 1° febbraio scorso, in realtà è passato quasi 1 anno da quando l'ho aperto, ho scelto il nome, che mi si addice proprio, e ho deciso di aprirlo, solo che poi la paura di non essere all'altezza ha preso il sopravvento e così l'idea è passata in secondo piano.
Nel frattempo, comunque, ho continuato  a produrre torte e dolci decorati in pasta di zucchero e quest'anno ho deciso di buttarmi in questa nuova avventura e devo dire che è stato veramente un susseguirsi di emozioni, di incontri, di scoperte di un mondo sommerso pieno di appassionati come me e adesso non so proprio come farei senza avere il mio piccolo luogo da cui esprimermi!

Perché ho aperto questo blog? Sicuramente per condividere la mia passione, mettermi in gioco e imparare! Avevo proprio voglia di scrivere un nuovo capitolo della mia vita ed è così che sta andando! E ringrazio tutti coloro che giornalmente mi seguono e aiutano a crescere questo mio angolo di vita!

I 5 blog che nomino, scelta ardua, perché ne seguo circa 250...quindi molti rimarranno fuori con mio grande dispiacere...ovviamente non citerò coloro che ho insignito precedentemente del Premio Cake Blog di Qualità.

Dichiaro che i blog seguenti da me scelti rispettano le 5 regole del Premio "Il Blog Affidabile" disponibili a questa pagina http://www.gliaffidabili.it/a/altro/il-premio-il-blog-affidabile . Sono pertanto una risorsa utile per gli utenti della Rete e meritevoli di essere conosciuti da un pubblico più ampio :

1. Maria di Le dolci creazioni di Maria e Belle maison, blog bellissimi di cucina, ma anche di decorazioni d'interni in stile shabby chic, insieme alla sorella Imma...da visionare!!!
2. Mani Amore e Fantasia per la sua bravura nelle torte decorate e non solo e per la sua grande umiltà e simpatia.
3. Gunther di Papille Vagabonde, che come blog è proprio l'opposto del mio, molto salutista... :) e poi offre un sacco di informazioni ai consumatori, molto utile!
4. Valentina di Ritroviamoci in cucina, per la sua simpatia e per le belle foto!
5. School of sugarcraft per i suoi magnifici tutorials, links, templates, ecc. Si impara moltissimo dal suo blog!

Mi fermo qua, anche se ci sarebbero moltissimi altri bloggers da citare per la loro bravura e per tutto l'impegno che mettono nei loro blog!

TORTA DI COMPLEANNO PER UNA DOLCE NONNINA

Oggi voglio parlarvi di questa torta che ho realizzato ieri per la nonna di una mia cara amica. Una signora dolcissima e con un senso dell'umorismo contagioso, nonostante la sua età. La sua famiglia le ha organizzato una piccola festa a sorpresa e mi ha chiesto di prepararle una tortina pannosa.

per un pandispagna di 25 cm di diametro :

150 g di farina 00 Molino Chiavazza
150 g di zucchero
3 uova XL
il succo filtrato di 1/2 limone
1 cucchiaio di liquore a piacere (io Vermouth)
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito

Imburrate e infarinate una teglia. Montate a neve gli albumi. In un'altra ciotola, sbattete con le fruste i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina, la vanillina, il succo di limone, il liquore, gli albumi montati a neve ed infine il lievito. Infornate, a forno già caldo, a 200° per 45 minuti (fate la prova cottura, ogni forno è diverso). Appena sarà pronto, lasciatelo raffreddare completamente, sformatelo, tagliatelo in due strati, bagnatelo e farcitelo.


per la bagna :

200 ml d'acqua
100 g di zucchero
1 scorzetta di limone non trattato
1 bustina di vanillina
100 ml di liquore a scelta (io Vermouth)

Fate bollire per 5 - 10 minuti l'acqua con lo zucchero, la vanillina e la scorzetta di limone. Fate raffreddare e unite il liquore. Inzuppate gli strati della torta con lo sciroppo ottenuto.


per la crema pasticcera alla vaniglia :

500 ml di latte
70 g di amizea Molino Chiavazza (amido di mais)
100 g di zucchero
2 tuorli
1 scorzetta di limone non trattato
1 bustina di vanillina
frutta (ananas e pesche sciroppate, banana)

Portate quasi ad ebollizione il latte con la scorzetta di limone e metà dello zucchero. A parte, lavorate i tuorli con lo zucchero rimanente, quindi unite l'amido di mais e la vanillina. Aggiungete a filo il latte, mescolando sempre per evitare il formarsi di grumi. Mettete sul fuoco e mescolate fino al raggiungimento della cottura, fate sobollire per qualche minuto. Otterrete una crema molto liscia e dal gusto delicatissimo, ma utilizzatela subito per farcire la torta, perché una volta raffreddata sarà più difficile stenderla, visto che tenderà a gelificare e potrete invece mangiarla come un budino alla vaniglia.Tagliate in piccoli pezzi la frutta sciroppata, privatela dell'eventuale sciroppo e ricoprite interamente lo strato di crema.


per la copertura e la decorazione :

300 g di panna per dolci
qualche goccia di colorante alimentare in gel rosa
q.b. palline argentate di zucchero

Montate la panna, coloratene una piccola parte di rosa. Ricoprite la torta con uno strato spesso di panna e lisciatelo perfettamente. Prendete la panna rosa e procedere alle decorazioni con la sac' à poche, utilizzando una punta a stella, spargete sopra le palline di zucchero argentate.


Per questa ricetta ringrazio Molino Chiavazza per avermi fornito due delle ingredienti fondamentali per la sua realizzazione.


Colgo inoltre l'occasione per ringraziare le sorelle Maria e Imma dei blog le dolci creazioni di Maria e belle maison, che mi hanno spedito il premio per il 2° posto ottenuto al loro 1° Contest Con Tutto Il Cuore . Ho vinto ( guarda qui ) con i miei biscotti decorati di San Valentino.
Ecco i premi :

Si tratta di un cuore di legno con carta di riso e un cuore in polvere di ceramica profumata e di un segnalibro in carta di riso con un piccolo cuoricino di polvere di ceramica : pezzi unici realizzati da loro appositamente per il contest, che custodirò gelosamente.

PREMIO CAKE BLOG DI QUALITA'

Ieri sera ho appreso, con mia grande gioia, di aver ricevuto il Premio Cake Blog di Qualità da Chiara del blog Soffici Sogni, che ringrazio davvero tanto per aver pensato a me, anche se ci conosciamo da poco ( sono sul web da appena 24 giorni! ).

Si tratta di un premio virtuale ( in realtà non si vince niente di materiale ), ma grazie al quale si ha la possibilità di ringraziare molti dei blog amici con i quali ci si aiuta e ci confronta quotidianamente e di porsi delle domande sulle proprie ricette del cuore, facendole conoscere meglio!


Ecco le regole :


- nominare e ringraziare chi ci ha donato il premio ;
- linkare il blog di chi ci ha nominato ;
- condividere 7 ricette dolci che ci hanno cambiato la vita ;
- nominare altri 10 cakebloggers a cui si vuole conferire il premio e comunicarlo loro.

Ci ho pensato e ripensato e finalmente sono giunta alla conclusione che le mie 7 ricette dolci preferite, quelle che mi hanno cambiato la vita, nel senso che sono diventate il mio "cavallo di battaglia" sono :


1. prima di tutto, la pasta frolla di Montersino, che non manco di riprodurre ogniqualvolta devo cimentarmi con i miei amati biscotti decorati.
2. il pandispagna di mia mamma, che per prima mi ha iniziato alla preparazione dei dolci e che non mancava mai ai nostri compleanni!!!
3. la torta di nocciole, che è stata sempre presente nella mia infanzia, preparata con le immancabili nocciole dei nostri alberi;
4. la crema pasticcera, una delle creme che realizzo più spesso;
5. la mia torta tipo sacher, il must per le mie torte decorate e che ha riscosso così tanto successo di pubblico!
6. le golosissime red velvet cupcakes con vanilla cream cheese frosting che ho scoperto da poco, ma che non vedo l'ora di preparare nuovamente;
7. e infine, ma ci sarebbero tante altre ricette, il sofficissimo plumcake.


Per quanto riguarda i blog ai quali, a mia volta, desidero conferire il premio, non ci sono dubbi : sono tutte persone che mi hanno sostenuta e aiutata in questo percorso di nascita e crescita del mio piccolo blog, persone che mi hanno fatto da guida in questo mondo ancora nuovo e sconosciuto per me e con questo premio colgo l'occasione per ringraziarle pubblicamente! Purtroppo i premi sono solo 10, ma le persone sarebbero molte di più, soprattutto dovrei ringraziare tutti i componenti dei gruppi fb foodbloggers siciliani e Sweet and Sweeties, tra l'altro qualcuna non ha neanche il blog, anche se è molto brava con tutte le sue creazioni in pdz, ma anche in pdm e eccelle in creatività, ma ci sono anche tante altre amiche che hanno solo la pagina facebook, ecc...


1. al primo posto non poteva non esserci EliFla del blog cuocicucidici , che mi ha guidata fin dall'inizio con molta pazienza ;
2. Teresa di Baci di Zucchero , idem anche lei ;
3. la mia omonima Cinzia di Dalle mie manine , a cui ho chiesto e ricevuto buoni consigli e sempre grande disponibilità ;
4. Luna di I Pasticci di Luna , con la quale ci troviamo spesso a chiacchierare e abbiamo scoperto affinità ;
5. la dolcissima Therese di Fornelli Profumati ;
6. la disponibilissima consigliera Francesca di dolce salato e tradizione ;
7. Laura di la Farfalla di Cioccolato , che elargisce con pazienza buoni consigli;
8. la ispiratrice di nuove raccolte MelaZenzero ;
9. Donaflor di Breakfast da Donaflor , che non manca mai di commentare le mie ricette e di incoraggiarmi ;
10. Stefania di BigShade per le sue parole gentili e i suoi complimenti.


GRAZIE DI CUORE A TUTTE VOI  e complimenti per il premio!!!

HO VINTO IL MIO PRIMO GIVEAWAY!

Qualche settimana fa ho partecipato così per caso ad un giveaway su facebook ( il giveaway lo potete trovare qui ) ed ho vinto il primo premio!!! Per chi non sapesse ancora di cosa si tratti, un giveaway è una sorta di concorso a premi al quale si partecipa semplicemente condividendo il link corrispondente alla bacheca o al blog di colui che l'ha indetto. Quindi è una sorta di scambio, partecipando al quale si fa pubblicità a un negozio, a una pagina o ad un blog, ed in cambio il proprio nominativo viene sorteggiato, in genere sul sito random.org, e si riceve a casa, completamente gratis, un premio.

Ci sono giveaway di ogni tipo, dall'abbligliamento, ai bijoux, ai prodotti da make up, ai cesti di prodotti tipici, ai prodotti per la decorazione dolci e chi più ne ha più ne metta!
Sta di fatto che il giveaway al quale ho partecipato vincendo, con grandissima sorpresa, il primo premio è stato quello indetto da  Mary Cocciolo , che nel suo negozio on line : www.marycakedecorating.it vende una vastissima gamma di prodotti per la decorazione dei dolci delle migliori marche internazionali.
 E' stata così gentile con me, inoltre il pacco regalo mi è arrivato in soli quattro giorni, che ho deciso di dedicarle un intero post nel mio blog e spero che ne rimarrà contenta!

Vi mostro subito quello che ho ricevuto :

Si tratta di ben 3 confezioni di pasta di zucchero da 680 g ciascuno Wilton e di ben 5 coloranti in gel da 25 g sempre Wilton, di cui ho potuto scegliere i colori : giallo, blu, verde, marrone e avorio!
Quando ho aperto il pacchetto non credevo ai miei occhi!!! Sono troppo contenta e di tutto questo ringrazio Mary!

GRAZIE!!!