mercoledì 10 ottobre 2012

MINI TORTINA PER UN'ARTISTA E 2 NUOVI PREMI



Oggi voglio mostrarvi una mini tortina decorata! Pesa appena 1/2 kg, anzi 600 g : un'impresa quasi impossibile per una torta decorata in pasta di zucchero e per di più farcita con ganache al cioccolato, che si sa, già di per sé, ha un peso considerevole. Misura 20 cm di diametro e, per l'occasione, ho sperimentato una nuova base al cacao : la TORTA MORETTA di Krikrira, trovata qui. Si tratta di una ricetta che gira da anni su molti forum, ma che ancora io non avevo provato. Spinta dal bisogno di trovare una base che non avesse bisogno di essere bagnata, che fosse soffice e golosa, ho deciso di optare per questa nuova ricetta, che non mi ha affatto delusa, anzi! Penso che la preparerò spesso!


Ecco la ricetta :

(per una teglia da 20 cm alta 6) :

INGREDIENTI :

150 g di farina 00
150 g di zucchero
3 uova ( a temperatura ambiente)
100 ml di latte
50 ml di olio di semi
40 g di cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci


PREPARAZIONE :

Montate con le fruste elettriche le uova intere con lo zucchero per almeno 10' (così viene più soffice), aggiungete un po' alla volta il latte, l'olio e la farina setacciata insieme al lievito, ed  infine il cacao. Infornate, a forno già caldo, a 200° per 30' (fate la prova cottura, ogni forno è diverso!).


Io ho deciso di farcirla con una semplice, ma buonissima GANACHE AL CIOCCOLATO BIANCO :

INGREDIENTI :

400 g di cioccolato bianco
200 ml di panna

PREPARAZIONE :

Scaldate la panna, toglietela dal fuoco prima che inizi a bollire e aggiungeteci il cioccolato in pezzi. Mescolate fino a completo scioglimento e di tanto in tanto, fino a raffreddamento. Se vi serve subito, mettetela 5 minuti in frigo, in modo che si rassodi. Normalmente va preparata qualche ora prima (anche 4 - 5 ) e fatta raffreddare e rassodare a temperatura ambiente.

E' una buona preparazione per torte che necessitano di essere tenute a temperatura ambiente ed è un'ottima base per la copertura in pasta di zucchero.

Le decorazioni sono in pdz e la scritta in ghiaccia reale.


E ora passiamo ai PREMI !!!

Prima di tutto, voglio ringraziare Alessandra del blog Delizie da Mille Una Notte : al suo contest, con la ricetta dei panini al latte mignon a lievitazione naturale, ho vinto per la sezione salata! Proprio in questi giorni, ho ricevuto questo fantastico libro come premio :


Davvero molto utile! Quanto prima sperimenterò sicuramente qualcosina di buono ... :) GRAZIE ALESSANDRA!!!


Passiamo ora al premio numero 2, che ho ricevuto con piacere da 2 Amiche in Cucina :  il Premio Simplicity






Che dire? GRAZIE ragazze!!!


Le regole :

1. Rispondere alla domanda : "Che cos'è la semplicità?".

Per  me la semplicità è quel qualcosa che potrebbe sembrare naturale, ma che in realtà costituisce il frutto di una ricerca interiore per giungere alla conquista di ciò che è veramente importante, fondamentale nella vita! E' l'assenza di fronzoli, l'essenzialità, l'essenza, il nocciolo, la sostanza insomma, è libertà! (v. "Le cose che possiedi alla fine ti possiedono").

2. Dedicare un'immagine a chi ci ha donato il premio.


Questa foto è stata scattata dal mio ragazzo in primavera e secondo me racchiude il concetto che LA SEMPLICITA' E' LA VERA BELLEZZA! La dedico a voi!

3. Donare il premio a 12 blogger :
Ce l'ho fatta! Non volendo trascurare nessuno, ho controllato e ho deciso di girare il premio a coloro ai quali non avevo ancora girato premi, che mi seguono con affetto, lasciandomi spesso dei commenti sempre molto gentili!
Colgo comunque l'occasione per RINGRAZIARVI TUTTI!!!


Continuate a seguirmi ... Halloween si avvicina ... e non solo! :)

14 commenti:

  1. Grazie per il premio Cinzia.. davvero gentile. Complimenti anche per la mini torta, è bellissima! Giulia

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  2. grazie mille per il premio..lo accetto molto volentieri...e complimenti per la torta è bellissima

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  3. Ciao, grazie mille per il premio, sono molto contenta di averlo ricevuto!!!!

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  4. GRAZIE! Sapere che qualcuno si ricorda del mio blog mi riempie di gioia, figurati poi se mi danno pure un premio *_*
    Grazie di cuore!

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  5. grazie cara omonima! sei sempre carina nei miei riguardi.

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  6. sempre più brava ottima questa torta

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  7. la torta è spettacolare, davvero! bellissima!!!

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  8. Grazie per aver pensato a noi di cocomerorosso, ritiro molto volentieri il premio carissima Cinzia!!!!

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  9. Grazie Cinzia, di cuore! Mi porto via il premio. E vogliamo parlare della torta? E' un'idea proprio bella quella di farne una tavolozza da pittore, sei brava, complimenti. Bacione a presto

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  10. Grazie a te per aver partecipato. I tuoi panini sono piaciuti a tutti.
    La torta poi è veramente carina, molto originale.
    Baci

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  11. questa torta è favolosa, brava, un abbraccio SILVIA

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  12. Vieni a vedere la foto che ti ho dedicato, un bacione e grazie ancora!

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  13. ciao Cinzia, passo qui per caso e ci rimango perchè le tue creazioni mi piacciono moltissimo e tu sei bella frizzante come piace a me! piacere di conoscerti!

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