LA MIA PRIMA COLLABORAZIONE CON MOLINO CHIAVAZZA

Anch'io ho deciso di intraprendere il percorso, già battutto da molte foodbloggers, della collaborazione con aziende alimentari e non. In cosa consiste, vi chiederete? Di volta in volta, le aziende aderenti mi forniranno una campionatura di prodotti, con i quali, liberando la fantasia, mi sbizzarrirò a preparare nuove ricette! E a volte sarà anche una bella sfida!

Proprio oggi, e non vedevo l'ora, mi è arrivata una nutrita selezione di prodotti Molino Chiavazza , infatti la base per una foodblogger consiste proprio nell'utilizzo della farina! Pensateci, senza farina cosa mai si potrebbe cucinare, sia per quanto riguarda la pasticceria o anche la panificazone, dalle semplici creme alle torte, ai budini, al pane, alla pasta, ecc ecc...

Vi faccio subito vedere cosa mi è arrivato :

Si tratta di
1 kg di farina 00 di grano tenero , che conoscevo già, con la quale preparerò le mie torte;
1 kg di farina 0 Manitoba, fondamentale per realizzare briosche, panini, ecc;
1 kg di semola rimacinata di grano duro per fare il pane e la pasta fresca, per esempio;
1 kg di farina 00 di grano tenero "antigrumi", che non conoscevo e devo proprio provare per le creme e la besciamella;
1/2 kg di farina di ceci , si tratta di una farina speciale, con la quale finalmente riuscirò a preparare sia la farinata genovese, che le panelle palermitane;
250 g di amizea, cioè di maizena o amido di mais, utilissima per le creme, per stendere la pasta di zucchero e per il mio amato plumcake (già la conoscevo!);
e , dulcis in fundo, 1 confezione contenente 2 buste di crema pasticcera già pronta, per quando si va di fretta, perchè non necessita nemmeno di cottura!

Ringraziando Molino Chiavazza per questa splendida collaborazione, vi invito a visitare sia il loro sito , che la loro pagina facebook  ed infine il loro blog , che vi consente di partecipare ai propri contest e di vincere ricchi premi! Che dire? Spero di essere riuscita ad incuriosirvi e presto vi farò vedere le ricette che si possono realizzare con queste farine così diversificate!