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Ciao a tutti, sono Cinzia e questo blog è dedicato alla mia passione per i dolci! Come
avrete già capito, sono veramente impazzita per la sugar art : da circa un anno mi sono ritrovata a leggere tutti i forum, gli articoli sulla decorazione dei dolci, moltissimi blog e a sperimentare pian piano tante ricette, ovviamente con risultati non sempre positivi... Sono ancora agli inizi e spero che mi perdonerete gli errori. Nonostante questo, credo sia arrivato il momento di uscire allo scoperto, mettermi in discussione e confrontarmi con chi ne sa più di me! Quindi, tanto per cominciare dall'inizio, vi lascio alle foto della mia prima torta in pasta di zucchero, che risale a marzo del 2011, in occasione del mio 30° compleanno!
La base è un semplice pan di spagna al cioccolato con all'interno tanta, ma tanta panna fresca e smarties sbriciolati. La decorazione è semplicissima : un pacco regalo con un fiocco tutto rosa, visto che amo i colori pastello. Spero vi piaccia, anche se avrei dovuto lucidarla con un pennellino inumidito o con del vapore, ma nonostante i due mesi di studio teorico precedente, non lo sapevo ancora..

Per la ricetta del pandispagna al cioccolato e della bagna guarda qui !